Травна система травна система


НазваТравна система травна система
Дата конвертації16.03.2013
Розмір445 b.
ТипПрезентации


ТРАВНА СИСТЕМА


Травна система



ТРАВНА СИСТЕМА

  • Забезпечує процеси фізичної та хімічної обробки їжі й перетворення її в такі продукти, які можуть всмоктуватись судинною системою для переносу й подальшого засвоєння організмом.

    • Процеси, що відбуваються у шлунково-кишковому тракті (ШКТ)
  • Фізична обробка їжі (подрібнення, розм’якшення, перемішування)

  • Хімічна обробка їжі (розщеплення складних білків, жирів, вуглеводів до мономерів під дією травних соків)

  • Всмоктування поживних речовин, води, солей, вітамінів у різних відділах ШКТ з наступним потраплянням їх у кров й лімфу



ТРАВЛЕННЯ У ПОРОЖНИНІ РОТА



Язик Язик – це орган, що складається з м’язів, складні рухи яких відіграють суттєву роль у таких процесах, як розмова, жування, ковтання. Його верхня поверхня вкрита особливою тканиною, що містить чутливі елементи (сосочки), що розпізнають смак.



ФУНКЦІЇ СЛИНИ

  • Травна (гідроліз вуглеводів за рахунок ферментів амілази та мальтази)

  • Сприяє виникненню смакових відчуттів (харчові речовини, що розчинені слиною, забезпечують вплив їжі на смакові рецептори)

  • Формування харчового клубка (муцин зв’язує окремі часточки їжі)

  • Екскреторна (у складі слини можуть виділятися продукти метаболізму)

  • Захисна (відмиває подразнюючи речовини, що потрапили у порожнину роту)

  • Бактерицидна дія (наявність лізоциму)

  • Стимуляція секреції шлункового соку

  • Участь у акті ковтання



Плоскості й області живота



СТРАВОХІД це з’єднувальна трубка між глоткою й шлунком. Використовується виключно як прохід для їжі і не приймає участі в процесі травлення й поглинання.



КОВТАННЯ (харчова грудка 5-15 см3)

  • Рефлекторний акт (Подразнення рецепторів на корені язика)

  • Ділиться на 3 фази:

  • Ротова (довільна) - їжа пересувається до кореня язика

  • Глоточна (швидка мимовільна) - піднімається м’яке піднебіння, скорочення м ’язів, що зміщують під’язикову кістку, 1 с)

  • Стравохідна (повільна мимовільна) - перистальтичні рухи (1/3 посмуговані м’язи і 2/3 – непосмуговані, кільцеве розташування)

  • Регуляція відбувається за рахунок симпатичних і парасимпатичних впливів і інтрамуральних нервових утворень

  • Центр ковтання пов’язаний з центром дихання

  • Центр ковтання пов’язаний з центром серцевої регуляції – прискорення СС



ШЛУНОК



Шлунок



ФУНКЦІЇ ШЛУНКА

      • Секреторна – здійснюється головними, додатковими і обкладовими клітинами.
      • Всмоктувальна – сприяє потраплянню з шлунка у організм води, мінеральних солей, амінокислот.
      • Моторна – здійснюється за рахунок скорочень м’язової стінки шлунка, завдяки чому відбувається перемішування і просування їжі.
      • Екскреторна – виділення разом з шлунковим соком продуктів обміну білків і вуглеводів (сечовина, молочна кислота).
      • Інкреторна – секреція ряду гормонів, що чинять специфічну дію на процес травлення.
      • Бактерицидна – здійснюється соляною кислотою шлункового соку.


СКЛАД ШЛУНКОВОГО СОКУ

  • рН 0,9-1,5

  • Ферменти

  • пепсин – розщеплює білки до поліпептидів

  • хімозин – забезпечує перехід розчинного білку казеїногену у нерозчинний казеїн

  • желатиназа – розщеплює білок сполучної тканини желатин

  • шлункова ліпаза – розщеплює емульговані жири молока

  • Соляна кислота – перетворює пепсиногени у пепсини, викликає денатурацію білків і створожування молока

  • Слиз – захищає внутрішню оболонку шлунка від механічних і хімічних подразників



Моторна функція шлунка

  • Депонування їжі

  • Перемішування з шлунковим соком

  • Пересування шлункового вмісту до виходу

  • Порціонна евакуація

  • РЕГУЛЯЦІЯ

  • ПСНС – підсилює моторику

  • СНС – гальмує моторику

  • Гормони:

      • підсиллюють: гастрин, серотонін, інсулін, іони К+;
      • гальмують: секретин, хилецистокінін-пенкреозимін, ентерогастрон


Дванадцятипала кишка і підшлункова залоза



Дванадцятипала кишка і підшлункова залоза



СКЛАД ПІДШЛУНКОВОГО СОКА

  • рН 7,8-8,4 1,5 л

  • Ферменти

  • протеолітичні (трипсин, хімотрипсин, еластаза, карбоксипептидаза) – розщеплення білків і поліпептидів до амінокислот

  • Трипсиноген під дією ферменту кишкового соку ентерокінази перетворюється в трипсин

  • Хімотрипсиноген під дією трипсину перетворюється в хімотрипсин

  • Трипсин активує неактивні еластазу та карбоксипептидазу

  • амілолітичні (амілаза) – розщеплення вуглеводів до глюкози

  • ліполітичні (ліпаза) – розщеплення жирів до гліцерину і жирних кислот

  • Бікарбонати – створюють лужне середовище

  • Вода – розчинник



ПЕЧІНКА



Печінка і жовчний міхур



СЕКРЕТОРНА ФУНКЦІЯ ПЕЧІНКИ

    • Печінка складається з секреторних клітин – гепатоцитів, які продукують жовч.
  • ФУНКЦІЇ ЖОВЧІ:

    • Емульгування жирів
    • Розчинення продуктів гідролізу жирів
    • Підвищення активності ліпаз кишкового і підшлункового соків
    • Підсилення перистальтики кишечника
    • Сприяє всмоктуванню жирних кислот та жиророзчинних вітамінів А, D, Е та К.
    • Підсилення секреції підшлункової залози
    • Участь у пристінковому травленні
    • Бактеріостатична дія
  • СКЛАД ЖОВЧІ

  • рН 7,3-8,0 0,5-1,2 л

    • Жовчні пігменти (білірубін, білівердин)
    • Жовчні кислоти (холева, дезоксихолева)
    • Холестерин
    • Бікарбонати
    • Муцин
    • Жирні кислоти
    • Ферменти
    • Вітамини
    • Вода


Тонкий кишечник



КИШКОВА СЕКРЕЦІЯ

    • Кишковий сік – мутна, в’язка рідина, що є секретом слизової оболонки тонкого кишечнику.
    • СКЛАД КИШКОВОГО СОКА
  • рН 7,2-8,6 2,0 л

  • Органічні речовини 1 %

  • Ферменти

  • протеолітичні (ентерокіназа, пептидаза, амінопептидаза)

  • амілолітичні (мальтаза, сахараза, лактаза)

  • ліполітичні (ліпаза)

  • Нуклеїнові кислоти

  • Мукопротеїди,

  • Молочна кислота

  • Сечовина

  • Неорганічні речовини 0,6 %

  • Бікарбонати – створення лужного середовища

  • К+, Na+, Ca2+, Cl-, HCO3-

  • Водарозчинник 98,4 %



ВИДИ КИШКОВОГО ТРАВЛЕННЯ

  • Порожнинне – забезпечує початковий гідроліз харчових речовин до проміжних продуктів.

  • Характеризується тим, що синтезовані в залозистих клітинах ферменти виділяються у складі травних соків у порожнину кишечнику і тут виконують свою специфічну дію на хімус.

  • Пристінкове (мембранне) – забезпечує гідроліз проміжних продуктів до мономерів і готує перехід до всмоктування.

  • Здійснюється ферментами, що зафіксовані на клітинних мембранах кишечнику. Особливістю даного виду травлення є те, що воно здійснюється на межі позаклітинного і внутрішньоклітинного середовищ.



ВСМОКТУВАННЯ

    • Процес транспорту в кров і лімфу різних поживних речовин через один або декілька шарів клітин.
  • ШЛЯХИ ТРАНСПОРТУ

  • РЕЧОВИН

  • Пасивний (Вода, солі, низькомолекулярні сполуки):

  • Осмос

  • Фільтрація

  • Дифузія

  • Активний:

  • Первинний транспорт (Амінокислоти)

  • Вторинний транспорт (Моносахариди)

  • Ендоцитоз (Суспензії, емульсії)



Товстий кишечник



ФУНКЦІЇ ТОВСТОГО КИШЕЧНИКА

    • Всмоктування води
    • Формування калових мас та видалення їх з організму
    • СКЛАД КИШКОВОГО СОКУ
  • рН 8,5-9,0

  • Органічні речовини 0,63 %

  • Ферменти

  • протеолітичні (пептидаза, лужна фосфатаза)

  • амілолітичні (амілаза)

  • ліполітичні (ліпаза)

  • Неорганічні речовини 0,68 %

  • Водарозчинник 98,6 %

  • Епітеліоцити

  • Лімфоцити

  • Слиз

  • Мікрофлора (кишкова паличка та молочнокислі бактерії):

    • інактивація ферментів,
    • синтез вітамінів В та К, пантотенової та амідникотинової кислоти, лактофлавіну
    • пригнічення розмноження патогенних грибів
    • утворення ендотоксинів (індол, скатол, фенол), можуть бути причиною захворювань


Схожі:

Травна система травна система iconТравна Травна і сечова системи

Травна система травна система iconЗагальний огляд внутрішніх органів
Травна система (systema digestorium) складається з ротової порожнини, глотки, стравоходу, шлунка, тонкої та товстої кишок, печінки,...
Травна система травна система iconТравна система план лекції Загальна характеристика І функції травної
Травлення комплексний процес, який включає механічну, фізичну, хімічну і ферментативну обробку їжі та забезпечення всмоктування і...
Травна система травна система iconТравна система план лекції Загальна характеристика І функції травної
Травлення комплексний процес, який включає механічну, фізичну, хімічну і ферментативну обробку їжі та забезпечення всмоктування і...
Травна система травна система iconТравна система план лекції Загальна характеристика І функції травної
Травлення комплексний процес, який включає механічну, фізичну, хімічну і ферментативну обробку їжі та забезпечення всмоктування і...
Травна система травна система iconЗагальна анатомія травної системи. Анатомія травного тракту. Доц. Киричок О. М
Травна система (systema digestorium) складається з ротової порожнини, глотки, стравоходу, шлунка, тонкої та товстої кишок, печінки,...
Травна система травна система iconВелика травна залоза, розташована позаду шлунка, Велика травна залоза, розташована позаду шлунка

Травна система травна система iconДержавна система або система Бевериджа
Система, що базується на всеохоплюючому страхуванні здоров'я або система Отто Бісмарка
Травна система травна система iconЛекція 1: Введення в дисципліну "Програмне забезпечення інформаційних систем" Інформаційна система Інформаційна система сукупність організаційних і
Система 1С: Предприятие є універсальною системою для управління інформаційними ресурсами організації
Травна система травна система iconЛекція 1: Введення в дисципліну "Програмне забезпечення інформаційних систем" Інформаційна система Інформаційна система сукупність організаційних і
Система 1С: Предприятие є універсальною системою для управління інформаційними ресурсами організації

Додайте кнопку на своєму сайті:
dok.znaimo.com.ua


База даних захищена авторським правом ©dok.znaimo.com.ua 2013
звернутися до адміністрації
dok.znaimo.com.ua
Головна сторінка