Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода


НазваПоживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода
Дата конвертації31.03.2013
Розмір445 b.
ТипПрезентации


Залежно від статі ,віку, ваги, зросту та роду занять змінюється потреба організму в харчових речовинах.Підлітки, які їдять багато фруктів і овочів, відчувають менше психічних проблем, показало австралійське обстеження

  • Залежно від статі ,віку, ваги, зросту та роду занять змінюється потреба організму в харчових речовинах.Підлітки, які їдять багато фруктів і овочів, відчувають менше психічних проблем, показало австралійське обстеження


ПОЖИВНІ РЕЧОВИНИ, ЩО МІСТЯТЬСЯ У ПРОДУКТАХ ХАРЧУВАННЯ: МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ, ВІТАМІНИ, ВУГЛЕВОДИ, ЖИРИ, БІЛКИ, ВОДА.

  • ПОЖИВНІ РЕЧОВИНИ, ЩО МІСТЯТЬСЯ У ПРОДУКТАХ ХАРЧУВАННЯ: МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ, ВІТАМІНИ, ВУГЛЕВОДИ, ЖИРИ, БІЛКИ, ВОДА.



Це основне джерело енергії. Вони також сприяють нормальному перетравленню та засвоєнню жирів і білків.

  • Це основне джерело енергії. Вони також сприяють нормальному перетравленню та засвоєнню жирів і білків.





Є обов’язковою складовою більшості продуктів. У деяких продуктах, наприклад огірках, кавунах її дуже багато, а в якихось – мало (наприклад у крупах). За добу людині потрібно випити близько 1,5 л. рідини.

  • Є обов’язковою складовою більшості продуктів. У деяких продуктах, наприклад огірках, кавунах її дуже багато, а в якихось – мало (наприклад у крупах). За добу людині потрібно випити близько 1,5 л. рідини.



Потрібні для правильного розвитку всіх систем організму. Кальцій зміцнює кістки та зуби. Фосфор сприяє розумовій діяльності. Ферум допомагає кровотворенню.

  • Потрібні для правильного розвитку всіх систем організму. Кальцій зміцнює кістки та зуби. Фосфор сприяє розумовій діяльності. Ферум допомагає кровотворенню.



Рослинні або тваринні, є основним будівельним матеріалом для клітин організму. Дитина росте і тому витрачає білки інтенсивніше, ніж доросла людина і відповідно має отримувати їх більше.

  • Рослинні або тваринні, є основним будівельним матеріалом для клітин організму. Дитина росте і тому витрачає білки інтенсивніше, ніж доросла людина і відповідно має отримувати їх більше.



Перед тим, як обговорювати роль жирів в організмі людини, хочеться відзначити, що поняттям „жир” ми називаємо сполуки жирних кислот і гліцину. Нашому організму жири та жироподібні речовини життєво необхідні, вони використовуються для росту та розвитку мозку, вони входять в склад протоплазми клітин, а в комплексі із білками утворюють ліпопротеїди, які є структурним елементом клітинних мембран і внутрішньоклітинних утворень.

  • Перед тим, як обговорювати роль жирів в організмі людини, хочеться відзначити, що поняттям „жир” ми називаємо сполуки жирних кислот і гліцину. Нашому організму жири та жироподібні речовини життєво необхідні, вони використовуються для росту та розвитку мозку, вони входять в склад протоплазми клітин, а в комплексі із білками утворюють ліпопротеїди, які є структурним елементом клітинних мембран і внутрішньоклітинних утворень.



Часто можна почути: м’ясо необхідне для повноцінного розвитку огранізму, м’ясо є джерелом багатьох поживних речовин, в м’ясі містяться незамінні амінокислоти… А НАСПРАВДІ? Насправді м’ясо не є особливо корисним швидше навпаки. Судіть самі.

  • Часто можна почути: м’ясо необхідне для повноцінного розвитку огранізму, м’ясо є джерелом багатьох поживних речовин, в м’ясі містяться незамінні амінокислоти… А НАСПРАВДІ? Насправді м’ясо не є особливо корисним швидше навпаки. Судіть самі.



М’ясо тварин, що споживається людиною, містить 14-20% білка. По цьому параметру сире м’ясо зовсім не рекордсмен. Сир містить до 30% білка (в ньому близько 25%), нежирний сир 18%, боби близько 20% (до 35% білка в соєвих бобах).

  • М’ясо тварин, що споживається людиною, містить 14-20% білка. По цьому параметру сире м’ясо зовсім не рекордсмен. Сир містить до 30% білка (в ньому близько 25%), нежирний сир 18%, боби близько 20% (до 35% білка в соєвих бобах).



Найважливіший компонент раціону – вітаміни. Чи варто говорити, що основне їх джерело – рослини. У м’ясній їжі вітамінів надзвичайно мало. М’ясна їжа може похвалитися лише більш менш наявними в ній вітамінами групи B.

  • Найважливіший компонент раціону – вітаміни. Чи варто говорити, що основне їх джерело – рослини. У м’ясній їжі вітамінів надзвичайно мало. М’ясна їжа може похвалитися лише більш менш наявними в ній вітамінами групи B.



Білки і жири можуть бути як тваринного так і рослинного походження. Добова норма для людини складає близько 3000 кілокалорій в день. З них приблизно 120 грам повинні складати білки (тваринного походження 50%), близько 80 грам жири (тваринного походження 50%), вуглеводи 500 грам (основна частина яких не має бути представлена цукром і крохмалем).

  • Білки і жири можуть бути як тваринного так і рослинного походження. Добова норма для людини складає близько 3000 кілокалорій в день. З них приблизно 120 грам повинні складати білки (тваринного походження 50%), близько 80 грам жири (тваринного походження 50%), вуглеводи 500 грам (основна частина яких не має бути представлена цукром і крохмалем).







Схожі:

Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода iconЩодня людина має вживати білки, жири, вуглеводи, вітаміни, мінеральні речовини, воду

Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода iconГігієна харчування До складу їжі обов’язково мають входити білки, жири та вуглеводи
Вода складає 2/3 маси тіла людини. За добу людина вживає близько 2 літрів рідини
Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода iconВітаміни І їх роль в житті людей що за речовини вітаміни?!
А мишки, що отримували натуральне молоко, були веселі і здорові. "З цього виходить, що в молоці містяться ще інші речовини, незамінні...
Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода iconВода Вода Поживні речовини

Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода iconЛ. Полінг План Жири, як компоненти їжі, їх роль в організмі
Жири (ліпіди) — речовини, які використовуються організмом для енергетичних і пластичних цілей
Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода iconЖири. Склад жирів, їх утворення. Жири у природі. Біологічна роль жирів. Жири складні ефіри гліцерину і вищих одноатомних карбонових кислот
Головним критерієм, за яким ці речовини об’єднали в одну групу, є те, що вони не розчиняються у воді, але добре розчиняються у неполярних...
Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода iconСпиртовий розчин йоду Спиртовий розчин йоду
У складі натурального меду міститься близько 75% глюкози й фруктози, 1-1,5% сахарози і 18% води, а також ферменти, вітаміни, органічні...
Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода iconЖири і жироподібні речовини

Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода iconЛекція №16
Вітаміни як лікарські речовини: загальна характеристика, методи одержання, класифікації, аналіз, зберігання, передумова використання...
Поживні речовини, що містяться у продуктах харчування: мінеральні речовини, вітаміни, вуглеводи, жири, білки, вода iconЛекція №26
Вітаміни як лікарські речовини: загальна характеристика, методи одержання, класифікації, аналіз, зберігання, передумова використання...

Додайте кнопку на своєму сайті:
dok.znaimo.com.ua


База даних захищена авторським правом ©dok.znaimo.com.ua 2013
звернутися до адміністрації
dok.znaimo.com.ua
Головна сторінка