З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять


НазваЗ їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять
Сторінка1/8
Дата конвертації12.04.2013
Розмір445 b.
ТипПрезентации
  1   2   3   4   5   6   7   8





З їжею в організм надходять:

  • З їжею в організм надходять:

  • білки,

  • жири,

  • вуглеводи,

  • мінеральні солі,

  • органічні кислоти.

  • У травному каналі харчові речовини вступають у складні біохімічні реакції внаслідок чого розщеплюються до простих компонентів, здатних всмоктуватися в кров і забезпечувати пластичні процеси в організмі (побудова клітин і тканин), та утворювати енергію, необхідну для життєдіяльності.

  • Зайві продукти обміну виводяться з організму через травний канал, нирки, шкіру.



Забезпечують організм калоріями лише білки, жири та вуглеводи, кожна з яких має також біологічне значення і специфічні властивості.

  • Забезпечують організм калоріями лише білки, жири та вуглеводи, кожна з яких має також біологічне значення і специфічні властивості.

  • Вітаміни і мінеральні солі не мають калорійної цінності, але їх вживання необхідне для нормального обміну речовин. Вживання одних поживних речовин тісно пов'язане з потребою в інших в потрібному співвідношенні.



Білки належать до найважливіших складових частин живого організму. Вони беруть участь у побудові клітин і тканин та життєво важливих процесах. При нестачі білків у продуктах харчування знижуються захисні сили організму, його ріст, розвиток, працездатність, а при надмірній кількості їх може погіршитись робота нирок і печінки внаслідок утворення токсичних продуктів їх обміну.

  • Білки належать до найважливіших складових частин живого організму. Вони беруть участь у побудові клітин і тканин та життєво важливих процесах. При нестачі білків у продуктах харчування знижуються захисні сили організму, його ріст, розвиток, працездатність, а при надмірній кількості їх може погіршитись робота нирок і печінки внаслідок утворення токсичних продуктів їх обміну.

  • Діти потребують білків більше, ніж дорослі, тому що в дитячому організмі пластичні процеси проходять інтенсивніше.

  • Так, для дітей 7-10 років достатньо 80 г білків на добу (в т.ч. 46 г тваринного походження) при енерговитратах 2400 ккал.

  • В 11-13 років потрібно споживати їх 90 г на добу (в т.ч. 56 г тваринного походження) при енерговитратах 2800 ккал, дівчатам 82 г (в т.ч. 49 г тваринного походження).

  • Хлопцям 14-17 років рекомендується 98 г білків на добу (в т.ч. 59 г тваринного походження) при витраті енергії 3000 ккал, а дівчатам 90 г (в т.ч. 54 г тваринного походження) при витраті енергії 2600 ккал. Білки забезпечують 12 % енергії.



Половину добової потреби повинні становити

  • Половину добової потреби повинні становити

  • білки тваринного походження (дорослим достатньо 40 % від загальної кількості, дітям – 50-60 %).

  • Потреба в білках у вагітних жінок, які годують немовлят груддю, при деяких видах фізичної і розумової праці, що вимагають великого напруження сил, а також під час ряду захворювань тчи травм, які супроводяться високою температурою або проносом збільшується.

  • Вона визначаться не лише кількістю, але й якістю білків, тобто вмістом і співвідношення амінокислот. Критерієм повноцінності білків є біологічний ефект їх, тобто вплив на ріст і розвиток організмі.

  • На відміну від рослин людський організм не може синтезувати амінокислоти. В ньому відбувається лише перетворення одних амінокислот на інші. Однак і ця здатність організму обмежена.

  1   2   3   4   5   6   7   8

Схожі:

З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять iconЗ їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять
У травному каналі харчові речовини вступають у складні біохімічні реакції внаслідок чого розщеплюються до простих компонентів, здатних...
З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять iconУльтрамікроелементи
В тілі людини і вищих тварин виявлено біля 70 хімічних елементів, що надходять в організм разом з водою і їжею, з них 47 елементи...
З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять iconПлан Біогенні s-елементи
В тілі людини і вищих тварин виявлено біля 80 хімічних елементів, що надходять в організм разом з водою і їжею, з них 47 елементи...
З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять iconБіогенні s-, р-, d-елементи. Біологічна роль та значення їх у медицині. План лекції
В тілі людини і вищих тварин виявлено біля 70 хімічних елементів, що надходять в організм разом з водою і їжею, з них 47 елементи...
З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять iconВітаміни це органічні речовини, що надходять в організми людини і тварин з їжею або синтезуються ними, необхідні для нормального обміну речовин

З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять iconКласифікація
...
З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять iconУрок 26 Писанка з приходом весни розквітає природа, воскресає життя. Надходять Великодні свята І беруться українці за давнє мистецтво розписування писанок
З приходом весни розквітає природа, воскресає життя. Надходять Великодні свята і беруться українці за давнє мистецтво розписування...
З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять iconМета роботи – дослідження впливу мобільного телефону на організм людини. Мета роботи – дослідження впливу мобільного телефону на організм людини
Дослідити вплив мобільного телефону на організм людини за матеріалами наукових досліджень
З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять iconКлінічна фармація в ендокринології Ендокринна система
Залози внутрішньої секреції (ендокринні залози), не мають вивідних проток, продукти їхньої життєдіяльності гормони надходять безпосередньо...
З їжею в організм надходять: з їжею в організм надходять iconФармацевтична опіка при відпуску без рецептурних лп для усунення та профілактики вітамінної недостатності. Взаємодія лп з їжею та алкоголем


Додайте кнопку на своєму сайті:
dok.znaimo.com.ua


База даних захищена авторським правом ©dok.znaimo.com.ua 2013
звернутися до адміністрації
dok.znaimo.com.ua
Головна сторінка