Мета магістерської роботи


НазваМета магістерської роботи
Дата конвертації17.04.2013
Розмір445 b.
ТипПрезентации



Мета магістерської роботи: проаналізувати наявну систему моніторингу сировини, допоміжних матеріалів, технологічного процесу та в КТК при виробництві згущеного молока в умовах ПАТ«Бершадь Молоко» та розробити пропозиції щодо удосконалення.

  • Мета магістерської роботи: проаналізувати наявну систему моніторингу сировини, допоміжних матеріалів, технологічного процесу та в КТК при виробництві згущеного молока в умовах ПАТ«Бершадь Молоко» та розробити пропозиції щодо удосконалення.

  • Предмет дослідження- теоретико-методологічні та організаційно-технологічні аспекти ме ханізму ефективного управління якістю та безпечністю продукції на ПАТ «Бершадь Молоко».

  • Об’єкт дослідження- система моніторингу як основа забезпечення безпечності виробництва молока згущеного на ПАТ «Бершадь Молоко».



Завдання магістерської роботи :

  • Завдання магістерської роботи :

    • .
    • о
    • 7.






Показники, за якими здійснюється нагляд під час виготовлення молока згущеного :

  • Показники, за якими здійснюється нагляд під час виготовлення молока згущеного :



Недоліки визначення масової частки жиру згідно ГОСТ 5867- 90. Молоко і молочні продукти. Методи визначення жиру.

  • Недоліки визначення масової частки жиру згідно ГОСТ 5867- 90. Молоко і молочні продукти. Методи визначення жиру.

  • емпіричний характер методу, який вимагає порівняння із результатами отриманими контрольним методом



Недоліком використаного методу визначення густини за ДСТУ 6082:2009

  • Недоліком використаного методу визначення густини за ДСТУ 6082:2009

  • -





Переваги ультразвукового методу визначення масової частки жиру та густини

  • Переваги ультразвукового методу визначення масової частки жиру та густини

  • Можливість проведення досліду із меншими затратами часу

  • Одночасне визначення масової частки жиру та густини

  • Легка конструкція

  • Економічність

  • Витрачають мало електроенергії

  • Вимагають дуже малої кількості молока для аналізу

  • Не вимагають хімічних реактивів



Переваги відбору проб згідно ДСТУ ISO 707 : 2002 :

  • Переваги відбору проб згідно ДСТУ ISO 707 : 2002 :

  • Чітке формування процедури відбору проб;

  • чітко визначені вимоги до етикування та маркування проби та документації, яка відводиться для проб;

  • чітко визначені вимоги до обладнання і посуду;

  • чітко вказані вимоги до зберігання і транспортування





Висновки

  • Висновки

  • При впровадженні на виробництві нового удосконаленого обладнання – ультразвукового аналізатора та використанні при відборі проб ДСТУ ISO 707 : 2002 ,вихід бракованої молочної продукції, тобто згущеного молока, знизиться на 6 % . В результаті підприємство отримає більший об’єм придатної до використання продукції та збільшить свій прибуток.



Дякую за увагу

  • Дякую за увагу



Схожі:

Мета магістерської роботи iconМета магістерської роботи обґрунтувати економічну та технічну доцільність впровадження стандарту з виробництва паливних гранул. Мета магістерської роботи
...
Мета магістерської роботи iconМета магістерської роботи – покращення паливної економічності і зменшення шкідливих викидів двигунів на режимах часткових навантажень і холостого ходу шляхом
Мета магістерської роботи покращення паливної економічності і зменшення шкідливих викидів двигунів на режимах часткових навантажень...
Мета магістерської роботи iconКерівник магістерської роботи Паламарчук С. П. канд с-г наук, доцент
Екологічна експертиза стану земель сільськогосподарського призначення на прикладі вп нубіп україни "Великосністинське навчально дослідне...
Мета магістерської роботи iconПоложення випускної магістерської роботи на тему: «особливості озеленення вищих навчальних закладів в м. Києві» Доповідає: студентка магістратури Крачковська Мар’яна Володимирівна Керівник магістерської роботи
Основні положення випускної магістерської роботи на тему: «особливості озеленення вищих навчальних закладів в м. Києві»
Мета магістерської роботи iconМета магістерської роботи
Здійснити проект реконструкції зелених насаджень та благоустрою дитячого закладу «Сонечко», для покращення мікрокліматичних умов...
Мета магістерської роботи iconМета магістерської роботи: розробити економіко-математичну модель розрахунку оптимальних раціонів годівлі врх
Скласти добовий кормовий раціон на стійловий період для дійної корови, жива маса якої 450-500 кг, продуктивність 22 кг молока на...
Мета магістерської роботи iconКабінет Міністрів України Національний університет біоресурсів І природокористування України Кафедра автотракторного, сільсько- І лісогосподарського машинобудування ілюстраційні матеріали до магістерської роботи Волянської Людмили Михайлівни на тему: дослідження робочого процесу двигуна,
Кабінет Міністрів України Національний університет біоресурсів І природокористування України Кафедра автотракторного, сільсько- І...
Мета магістерської роботи icon1. в ході написання магістерської роботи нами було визначено вплив сезонних змін на деревні рослини
В ході написання магістерської роботи нами було визначено вплив сезонних змін на деревні рослини
Мета магістерської роботи iconЕкологічної безпечності готової продукції
В ході виконання магістерської роботи використовувалися стандартні методи дослідження
Мета магістерської роботи iconТехнологія виробництва шинкових виробів із яловичини
В ході виконання магістерської роботи використовувалися стандартні методи дослідження

Додайте кнопку на своєму сайті:
dok.znaimo.com.ua


База даних захищена авторським правом ©dok.znaimo.com.ua 2013
звернутися до адміністрації
dok.znaimo.com.ua
Головна сторінка