Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень


НазваПоказники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень
Дата конвертації18.04.2013
Розмір445 b.
ТипПрезентации













Показники якості молока НДГ «Ворзель» за результатами проведених досліджень



Схема технолоічного контролю молока

  • доїння,

  • транспортування до загального резервуару,



Недоліки первинної обробки молока в НДГ «Ворзель»

  • наявність прихованих маститів в корів

  • недостатня санітарно-гігієнічна обробка молочного обладнання

  • багаторазове використання фільтрів без попередньої їх дезінфекції

  • ручне перевезення молока в загальний резервуар

  • відсутність контролю проведення санітарних заходів



Пропозиції щодо покращення якості продукції

  • 1. Обладнати лабораторію з якості продукції. Забезпечити її мийними і дезинфікуючими засобами.

  • 2. Провести ремонт молокопроводу.

  • 3. Утримувати в належному санітарно-гігієнічному стані пункт для первинної обробки молока.

  • 4. Обладнати санпропускник.

  • 5. Забезпечувати стандартний контроль якості кожної партії молока.

  • 6. Своєчасно виявляти субклінічні форми маститів.

  • 7. Регулярно проводити протиепізоотичні заходи, дезінфекцію, дезінсекцію, дератизацію.



Пропозиції щодо покращення якості продукції

  • 8. Після звільнення посуду від молока його споліскують теплою водою, промивають гарячою водою (85°С), розчином каустичної соди (0,15%), або кальцинованої (0,5%). Прополіскують чистою холодною водою, дезінфікують парою або розчином хлорного вапна.

  • 9. Особливу увагу слід приділяти доїнню корів (масаж вим’я, повнота видоювання).

  • 10. Обслуговуючий персонал повинен дотримуватись правил особистої гігієни та гігієни праці, своєчасно проходити медичний огляд,

  • 11. Забезпечити робочий персонал індивідуальним санітарним одягом.





Схожі:

Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень iconДослідження радіоактивного забруднення територій ндг «Ворзель» нубіп україни проводилися лише в кінці

Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень iconМета досліджень – розробити стандарт підприємства стп «Молоко. Отримання молока належної якості. Загальні вимоги»

Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень iconМоніторинг за результатами проведення поглиблених медичних оглядів учнів
Показники навчальних досягнень за результатами 2011-2012 н р. (по класах, у відсотках)
Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень iconПоказники якості з'єднань. Показники якості з'єднань
Конструюючи з'єднання, в першу чергу прагнуть досягти їх точності (що характеризується погрішністю розташування рес відносно без),...
Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень iconДоповідач Турчин М. О. головний лікар кз “Дніпропетровський
Про результати проведених соціологічних досліджень з проблем віл інфекції /снід у Дніпропетровській області
Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень iconМета і задачі досліджень Мета і задачі досліджень
Саме тому проблема якості питної води є важливою та першочерговою. Забезпечення населення питною водою нормованої якості та в достатній...
Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень iconРусланова Т. О., директор нмц пто
Про діяльність професійно-технічних навчальних закладів за результатами моніторингових досліджень у 2012 році
Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень iconРозробка методики якісного визначення антоціанів в колоссі суховершків звичайних методом верх
В результаті проведених досліджень розроблено методику верх-визначення антоціанового складу у суцвіттях суховершків звичайних
Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень iconСтворення продуктів харчування з підвищеною харчовою та біологічною цінністю для профілактичного харчування є актуальною темою
Після аналізу результатів проведених досліджень аргументовано доцільність використання морквяно квасолевого концентрату у виробництві...
Показники якості молока ндг «Ворзель» за результатами проведених досліджень iconВідповідно, предметом досліджень є декоративні та біологічні особливості деревних рослин в контейнерах
Останнім часом, цей метод стає популярним у нашій країні. Тому, актуально буде підібрати асортимент рослин з врахуванням усіх принципів...

Додайте кнопку на своєму сайті:
dok.znaimo.com.ua


База даних захищена авторським правом ©dok.znaimo.com.ua 2013
звернутися до адміністрації
dok.znaimo.com.ua
Головна сторінка