Тема лекції: “фізіологія травлення


НазваТема лекції: “фізіологія травлення
Дата конвертації11.05.2013
Розмір445 b.
ТипПрезентации


ТЕМА ЛЕКЦІЇ: “ФІЗІОЛОГІЯ ТРАВЛЕННЯ.








Роль соляної кислоти в процесах травлення

  • 1) сприяє набряканню білків, полегшуючи їх гідроліз;

  • 2) сприяє перетворенню пепсиногенів на пепсини;

  • 3) створює оптимальні умови для дії пепсинів (у примукозному шарі рН дорівнює 1—1,5, у порожнині шлунка – 3–5);

  • 4) виконує захисну функцію, бо має бактерицидні властивості і запобігає попаданню бактерій у тонку кишку;

  • 5) сприяє моторній та евакуаторній функціям шлунка;

  • 6) стимулює виділення S-клітинами слизової оболонки дванадцятипалої кишки гормона секретину.



Панкреатичні ферменти

  • 1. Протеази (діють на білки):

  • За механізмом гідролізу:

  • а). Ендопептидази (трипсин, хімотрипсин, елестаза) розщеплюють внутрішньопептидні зв‘язки білків, утворюючи пептиди і амінокислоти.

  • б). Екзопептидази (карбоксипептидаза А і В, амілопептидази - розщеплюють в білках і пептидах кінцеві зв‘язки, звільняючи амінокислоти одну за одною

  • 2. Ліпази (діють на жири).

  • Ліполітичні ферменти виділяються в неактивному (профосфоліпаза А) і активному стані (панкреатична ліпаза). Панкреатична ліпаза гідролізує нейтральні жири до жирних кислот і моногліцнридів; фосфоліпаза А розщеплює фосфоліпіди до жирних кислот.

  • 3. Амілази (діють на вуглеводи)

  • 4. Нуклеази (розщеплюють амінокислоти):

  • рибонуклеаза і дезоксинуклеаза.



МЕХАНІЗМ АКТИВАЦІЇ ПРОТЕОЛІТИЧНИХ ФЕРМЕНТІВ ПІДШЛУНКОВОЇ ЗАЛОЗИ



Значення соку підшлункової залози

  • Полягає в основному в тому, що під його впливом гідролізуються білки, жири та вуглеводи. Якщо перев'язати протоку залози, то буде засвоюватись лише 40 % жирів та 50 % білків.

  • Гідрокарбонати, що входять до складу соку, нейтралізують кислий хімус, який надходить із шлунка. Створюються оптимальні умови для дії ферментів підшлункової залози та кишкового соку.





Склад жовчі



Функції жовчі:

  • 1. Жовч необхідна для нейтралізації кислого шлункового вмісту.

  • 2. Білки жовчі зв’язують пепсин, усуваючи руйнівний вплив на слизову кишок шлункових протеаз.

  • 3. Жовч підвищує активність панкреатичної ліпази.

  • 4. Емульгує жири.

  • 5. Жовчні кислоти сприяють стабілізації утвореної емульсії.

  • 6. Жовч необхідна для всмоктування жирних кислот, каротину, вітамінів-Д, Е, К.

  • 7. Жовч підвищує тонус і посилює перистальтику кишок, переважно дванадцятипалої і товстої.

  • 8. Жовч має бактеріостатичну дію на кишкову флору, попереджуючи гниття.

  • 9. Жовч сприяє фіксації ферментів на поверхні ворсинок.



БУДОВА СТІНКИ ТОНКОЇ КИШКИ



ТОВСТА КИШКА



Регуляція секреції тонкої та товстої кишок

  • Приймання їжі практично не впливає на секрецію соку. Домінуючу роль у регуляції секреторної функції тонкої кишки відіграють місцеві рефлекси. Це реакція на тактильні чи хімічні подразники. Хімічними стимуляторами є продукти травлення білків або жирів, панкреатичний сік, кислоти. Наявність у хімусі продуктів гідролізу білків та жирів стимулює секрецію багатого на ферменти соку. Таким чином, секреція стимулюється тоді, коли є хімус.

  • Секрецію соку тонкої кишки посилює ряд гормонів, зокрема, секретин, ВІП, ХЦК-ПЗ, мотилін. Соматостатин секрецію гальмує.

  • У товстій кишці стимуляція секреції теж відбувається за рахунок місцевих рефлексів. Під впливом механічного подразнення секреція посилюється у 8-10 разів. Певне значення мають впливи парасимпатичних нервів, які іннервують 1/3 нижніх частин товстої кишки. При цьому посилюється секреція соку, який багатий на слиз.

















Дякую за увагу!

  • Дякую за увагу!



Схожі:

Тема лекції: “фізіологія травлення iconТема лекції: травлення в кишках план лекції: Травлення в тонкій кишці
Ендопептидази (трипсин, хімотрипсин, елестаза) розщеплюють внутрішньопептидні зв‘язки білків, утворюючи пептиди і амінокислоти
Тема лекції: “фізіологія травлення iconФізіологія травлення функції системи травлення Травні
Х І х пари черепних нервів в центр слиновиділення у довгастому мозку, а звідти волокнами VII і IX черепних нервів повертаються до...
Тема лекції: “фізіологія травлення iconФізіологія травлення функції системи травлення Травні
Х І х пари черепних нервів в центр слиновиділення у довгастому мозку, а звідти волокнами VII і IX черепних нервів повертаються до...
Тема лекції: “фізіологія травлення iconТема лекції: фізіологія дихальної системи
СК) за 1 хв. У дорослої людини у стані спокою ск становить близько 3,5 мл (хв/кг)
Тема лекції: “фізіологія травлення iconТема лекції: фізіологія дихальної системи
СК) за 1 хв. У дорослої людини у стані спокою ск становить близько 3,5 мл (хв/кг)
Тема лекції: “фізіологія травлення iconТема лекції: фізіологія дихальної системи. Зовнішнє дихання
СК) за 1 хв. У дорослої людини у стані спокою ск становить близько 3,5 мл (хв/кг)
Тема лекції: “фізіологія травлення iconТема лекції: Фізіологія обміну речовин і енергії
Електролітний баланс; а фізіологічна роль натрію, калію, магнію, кальцію, хлору, фосфатів
Тема лекції: “фізіологія травлення iconТема лекції: травлення, його типи І функції. Роль порожнини рота в травленні
Ендопептидази (трипсин, хімотрипсин, елестаза) розщеплюють внутрішньопептидні зв‘язки білків, утворюючи пептиди і амінокислоти
Тема лекції: “фізіологія травлення iconСтравохід Методи клінічного обстеження
Тема: Методика обстеження системи травлення. Основні клінічні синдроми порушень системи травлення
Тема лекції: “фізіологія травлення iconТема лекції: Сучасні методи дослідження та діагностики захворювань органів травлення та гепато-біліарної системи. Методи діагностики захворюваннями нирок та органів сечовиділення


Додайте кнопку на своєму сайті:
dok.znaimo.com.ua


База даних захищена авторським правом ©dok.znaimo.com.ua 2013
звернутися до адміністрації
dok.znaimo.com.ua
Головна сторінка