Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати "Штрих-код", "Шкідливі добавки", "Правила покупця";


НазваІнформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати "Штрих-код", "Шкідливі добавки", "Правила покупця";
Дата конвертації28.02.2013
Розмір445 b.
ТипІнформації


Продукти харчування і здоров’я

  • Презентація

  • уроку біології в 10 класі

  • вчителя біології СЗШ №15

  • міста Новомосковська

  • Ігнатенко Олени Сергіївни


Думати – найважча робота; ось, мабуть, чому цим займаються декотрі. Г.Форд



На уроці формуємо життєві компетентності:

  • Навчальні:

  • формування поняття про харчові добавки, штрихкод, генномодифіковані продукти.

  • Розвивальні:

  • розвиток вміння читати і аналізувати інформацію на етикетці товару;

  • розвиток вміння самостійно приймати рішення у виборі товару;

  • розвиток комунікативної компетентності;

  • розвиток навичок здорового способу життя;

  • розвиток поняття про екологію здоров’я.

  • Виховні:

  • виховання свідомого ставлення до свого здоров’я;

  • виховання свідомого розуміння зв’язка між екологією природи і здоров’ям людини;

  • забезпечення умов для професійного самовизначення.



Форма проведення: урок-консультація

  • Тип уроку:

  • урок засвоєння нової інформації



На уроці нам знадобляться…

  • виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки;

  • плакати “Штрих-код”, “Шкідливі добавки”, “Правила покупця”;

  • чорний ящик;

  • набори упаковок продуктів харчування;

  • картки первинної експертизи продуктів.



Розширяємо зв’язок зі шкільними науками



Увага, аукціон! Поспішайте! Виставляється лот «Кот в мішку»

  • Про цей товар відомо тільки те, що це геніальний винахід людства!

  • В СРСР це було дефіцитом і вважалося ознакою інтелігентної сім’ї.

  • Цей товар нам дуже необхідний!

  • Починаємо торги!



Перше правило споживача:

  • “Перш ніж купувати товар, отримай інформацію

  • про нього ”



Консультація №1 «Інформація про товар»

  • Етикетка повинна містити:

  • Перелік основних споживацьких властивостей товару, а для продуктів харчування – склад , масу нетто або об'єм, калорійність, наявність шкідливих для здоров’я речовин;

  • вартість і умови придбання товару;

  • гарантійні обов’язки виробника товару;

  • правила і умови безпечного користування товаром;

  • дату виготовлення та строк придатності;

  • адреса виробника і підприємства, уповноважених приймати претензії від споживача.



Консультація №2 “Про що нам розповідає штрих-код?”

  • перші 2-3 цифри означають країну-виробника;

  • наступні 5 - підприємство-виробник;

  • ще 5 - найменування товару, споживчі властивості, розміри, масу, колір;

  • остання цифра - контрольна, для перевірки правильності зчитування штрих-коду сканером.



Консультація №3 «Знайомтесь: харчова добавка!»

  • Е100-Е182 - барвники

  • Е200-Е299 - консерванти

  • Е300-Е399 - антизакислювачі

  • Е400-Е499 - стабілізатори

  • Е500-Е599 - емульгатори

  • Е600-Е699 - посилювачі смаку та аромату.

  • Е700-Е899 - запасні індекси

  • Е900-Е999 – піногасники



Кишеньковий довідник споживача

  • ШШ - шкідливий для шкіри

  • З - заборонений

  • К - канцерогенний

  • ДН - дуже небезпечний

  • Н – небезпечний

  • П - підозрілий

  • РШ - розлад шлунку

  • АТ - артеріальний тиск

  • В - висипання

  • Х - холестерин

  • РК - кишкові розлади



Консультація №4 «ГМО - шлях до вимирання людства?»

  • Поштовхом до створення генетично модифікованих організмів (ГМО) була благородна мета — зупинити голод, що переслідує до мільярда населення планети.

  • На початку XXI століття вже сотні гектарів засіяно модифікованими сортами. Це переважно соя, ріпак, соняшник, кукурудза…

  • Питання обігу харчових продуктів, які містять генетично модифіковані організми, здійснюється при наявності відповідного маркування із зазначенням якісного складу таких продуктів

  • Сьогодні від ГМО - продукції відмовилися 130 країн світу.

  • Необхідно вести пропаганду важливості вирощування в Україні екологічно чистої продукції, яку ми могли б постачати у Європу.



Консультація №5 «Здорове харчування»

  • Піраміда харчування рекомендована ВООЗ як дієтологічна модель побудови здорового харчового раціону. В основу її створення покладені необхідні для здорового харчування продукти, різноманітність та співвідношення яких вона ілюструє.

  • Піраміда створена з використанням

  • кольорової схеми світлофора:

  • зелений — вживай без обмежень (споживати щодня не менше 400 г овочів (додатково до картоплі) та фруктів )

  • жовтий — споживай обачливо (продукти цієї зони необхідні в малих кількостях )

  • червоний — поміркуй чи варто вживати, тому що продукти цієї зони з високою енергетичною цінністю і незначним вмістом мікроелементів.

  • ЇСТИ ТРЕБА З РОЗУМОМ!

  •  



Друге правило споживача

  • «Маєш інформацію –

  • вмій обрати якісний продукт»



Практикум «Первинна екологічна експертиза»

  • Проаналізуйте інформацію на етикетках товарів, оцініть її повноту.

  • Зробіть висновки про якість продукту та необхідність його в раціоні людини.



Аналіз та порівняння результатів



Рефлексія

  • «Я, як споживач, тепер знаю, що…»

  •  треба вчитися читати етикетки!

  • яскрава етикетка не гарантує якість товару!

  •  їсти треба з розумом!

  • яка їжа, таке і здоров’я!

  •  багато знати—престижно!!!



Домашнє завдання

  • Спробуйте створити рекламу (телевізійну, друковану, радіо рекламу) даного продукту так, щоб вам повірили і побажали купити!!!



Зацікавилися? Тоді вперед по Інтернет - ресурсам!!!

  • http://e000.ipsys.net

  • http://www.health.gov.ua/

  • http://forum.greenhome.com.ua/

  • http://www.refine.org.ua/

  • http://www.eko.uа

  • http://www.rql.kiev.ua/



Післямова…

  • Хочеться сподіватися, що сучасна людина, незважаючи на високий ритм і складність життя, буде приділяти збереженню свого здоров’я достатньо уваги.

  • Перетворення „людини розумної” на „людину хворіючу” призведе зрештою до руйнування генофонду і виродження людей як біологічного виду.

  • Перестати хворіти в цьому сенсі означає, що людина буде краще пристосована до навколишнього середовища, більше уваги приділятиме екології та своєму харчуванню.

  • Вона не буде ризикувати здоров’ям, вживаючи шкідливі продукти, відмовиться від алкоголю, тютюнопаління та наркотиків, зуміє органічно поєднувати розумову працю, відпочинок і роботу.

  • ВІРЮ, У НАС ЦЕ ВИЙДЕ!



Дякую за співпрацю!

  • Міцного всім здоров'я!!!



Схожі:

Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати \"Штрих-код\", \"Шкідливі добавки\", \"Правила покупця\"; iconПро харчові добавки Про харчові добавки
Кількість харчових добавок, які використовують у харчовому виробництві більшості країн світу, досягає 500 найменувань, в США перевищує...
Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати \"Штрих-код\", \"Шкідливі добавки\", \"Правила покупця\"; iconОснови безпеки харчування. Хвороби, до яких призводить неякісне, незбалансоване харчування. Перша допомога при харчових отруєннях і кишкових інфекціях. Харчові добавки. Харчові продукти у природі, отруйні та небезпечні рослини

Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати \"Штрих-код\", \"Шкідливі добавки\", \"Правила покупця\"; iconСпеціалізована школа”Тріумф” Сакевич Олексій
Запропонувати шлях розв'язання продовольчої проблеми. Застосування нешкідливих для людини харчових добавок й інформування людей про...
Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати \"Штрих-код\", \"Шкідливі добавки\", \"Правила покупця\"; iconДирективу Ради Європи 89/107/еес про харчові добавки для використання в харчових продуктах, призначених для споживання людиною, замінено низкою нових регламент
Директиву Ради Європи 89/107/еес про харчові добавки для використання в харчових продуктах, призначених для споживання людиною, замінено...
Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати \"Штрих-код\", \"Шкідливі добавки\", \"Правила покупця\"; icon«Е у шкільному буфеті?!» Виконала
Спочатку використалися природні харчові добавки, виготовлені з натуральних продуктів, наприклад рослинні приправи
Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати \"Штрих-код\", \"Шкідливі добавки\", \"Правила покупця\"; iconЗакон про діетичні добавки ( ds diеtary Supplement Health and Education). В цьому законі дані визначення поняття " діетична добавка" Діетична добавка
Бад порівняне нове для нашої країни, хоча в інших країнах воно добре відоме. Так, в Японії біологічно активні добавки застосовують...
Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати \"Штрих-код\", \"Шкідливі добавки\", \"Правила покупця\"; iconШтрих код Що це таке Історія виникнення
У 1948 році Б. Сильвер, Д. Вудланд почали досліджувати різні системи маркіровки. Використавши Азбуку Морзе вони сформували свій перший...
Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати \"Штрих-код\", \"Шкідливі добавки\", \"Правила покупця\"; iconХарчові добавки і їх вплив на організм людини Зміст
Класифікація харчових добавок Е100-Е182 барвники Е200-Е299 консерванти Е300-Е399 антиоксиданти Е400-Е499 стабілізатори Е500-Е599...
Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати \"Штрих-код\", \"Шкідливі добавки\", \"Правила покупця\"; iconПрикладне програмне забезпечення навчального призначення
Яким був наш урок?  Що нам вдалося зробити на уроці, а що не дуже?  На уроці ми вчилися застосовувати комп'ютер для вивчення математики....
Інформації На уроці нам знадобляться… виставка інформаційних джерел про здорове харчування і харчові добавки; плакати \"Штрих-код\", \"Шкідливі добавки\", \"Правила покупця\"; iconЗакон про дієтичні добавки (ds diеtary Supplement Health and Education). В цьому законі дані визначення поняття " дієтична добавка"(ДД). Дієтична добавка
Бад згідно із Законом України "Про якість І безпеку харчових продуктів І продовольчої сировини"

Додайте кнопку на своєму сайті:
dok.znaimo.com.ua


База даних захищена авторським правом ©dok.znaimo.com.ua 2013
звернутися до адміністрації
dok.znaimo.com.ua
Головна сторінка